パスタがもっちもちアルデンテに茹で上がる方法、試してみました！
その方法とは…あらかじめ乾麺のパスタを水に浸す、これだけ。水の分量はパスタ100ｇに対して水300ml、水につける時間は1.4ｍｍの太さなら１時間、1.7ｍｍで１時間30分、1.9ｍｍで２時間が目安となります。
あとは、沸騰したお湯で１分ほど茹でれば、もっちもちのアルデンテパスタが楽しめます。（※硬さの好みに合わせてゆで時間は加減してください。）今回は、キムチ鍋の鍋シメにパスタを投入。中華麺とはまた違った味わいを楽しむことができました。チーズやトマトを加えてもおいしいですよ＾＾
冷蔵庫なら３日間、水気をとってから冷凍すれば、１か月ほどはおいしく食べられるとのこと。作りおきしておいてもよいかもしれませんね。ぜひ試してみてください！
Search